コンビニ食について

  • 2012年06月26日(火)

 成長期のサッカー選手にとって、毎日の食事は体づくりの基本です。バランスの取れた食事が大切なのは百も承知。しかし実際は勉強や練習に追われてお腹がぺこぺこな帰り道、コンビニでついつい食べ物を買ってしまう選手も多いかもしれません。「コンビニ食は体によくない・・・」というイメージがありますが、一般的なサッカー選手の生活サイクルを考えると、練習が終わってから家に帰って夕食までの間、何も食べないで我慢するほうがよいとは言い切れません。練習後すみやかにタンパク質や糖質、クエン酸などの栄養素を適量摂取することは疲労の回復を速やかにするためには大切なので、とくに時間をかけて通っている選手にとっては、家に帰るまでに適度な捕食を食べることはむしろ必要なのです。

 補食としては、本来は家からおにぎりなどを持ってくるのが望ましいのですが、夏場では保存の状態も気になります。そういった場合には、上手にコンビニ食を利用するテクニックを身につけることが実践的といえます。コンビニで販売されている食べ物でも、食欲や好みに任せて食べるのではなく、ちょっと頭を使って選ぶことで栄養バランスが取れた捕食になるのです。
 
 たとえば練習後の帰り道。コンビニに寄ったなら、どんなものを買うと良いでしょうか?体が必要としているのは、運動によって消耗されたエネルギー源としての糖質と、疲労回復のためのクエン酸です。糖質は、ご飯やパン、麺類、果物に含まれており、クエン酸はみかんやオレンジ、キウイなどの柑橘系の果物やトマトなど酸味のある野菜に豊富です。コンビニで販売されているもので補うとしたら、おにぎりやサンドイッチと100%果汁のジュースの組み合わせなどが考えられます。おにぎりも最近ではさまざまな趣向を凝らした具が入ったものがありますね。「かつお」「さけ」などを選ぶと疲労回復を促進するアミノ酸が一緒に摂取できますし、「梅」を選べばクエン酸が、「こんぶ」を選べばミネラルが補給できます。反対に「天むす」や「マヨネーズ風味」などの脂っこいものは血液をドロドロにして疲労を蓄積させるのでイエローカードです。サンドイッチの場合も、ベーコンやカツなどではなく野菜が主体のものを選ぶと良いでしょう。トマトやピクルスが入っていれば同時にクエン酸を補うことができます。また菓子パンやデニッシュなどは見た目にはわからなくても生地にバターやマーガリンなどが予想以上に含まれているので注意しましょう。

 また練習や試合前の昼食をコンビニで調達しなければならない時のためにも選び方のコツを覚えておくとよいでしょう。運動前にはあまりしっかりした食事は避け、エネルギー源となる糖質と、それを利用するために必要なビタミンB群を補うことが大切です。ビタミンB群はネギ類、ゴマ、豚肉、大豆製品、たらこなどに豊富です。麺類にパックで販売されている刻みネギをトッピングしたり、豚肉のしょうが焼きなどがおかずになっているお弁当を買ったり、おにぎりに冷奴や酢の物、ごま和えや白和えをプラスするのも良いでしょう。
 食事もサッカーと同様、戦術が大切です。よりよいコンディショニングのためにはコンビニをうまく利用する知恵を身につけましょう。  



今回も引き続き吉川珠美さんの栄養コラムからです。
コンビニも上手に利用できるといいですね。